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大豆卵磷脂

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  • 是否含防腐剂
  • 大豆卵磷脂
  • 卵磷脂
  • 三高人群
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  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 卵磷脂
  • 调节三高
  • 大豆油

简介

大豆卵磷脂(LecithinHighPotency又称大豆蛋黄素),是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。

功效

一、延缓衰老 二、血管清道夫、预防心脑血管疾病 三、健脑益智、预防老年性痴呆 四、肝脏的保护神 五、糖尿病人的营养品 六、构成生物膜的主要成分

提取工艺

从大豆中提取卵磷脂通常是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。

真假辨别

高品质的大豆卵磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉底或杂质,有坚果香味,胶囊光滑,如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连,略微摇晃即可分开,属于正常现象,如果打开包装后发现并内有液体渗出,或胶囊颗粒粘连在一起,不能完整的分开或有拉丝现象,那么这种卵磷脂有可能是气温造成的软胶囊渗漏或产品属于劣质产品。

选购方法

一、选择浓度高的卵磷脂:市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒,其中以胶囊为主。胶囊浓度较低,卵磷脂含量较低为6%左右,主有效成分磷脂酰胆碱(PC)含量在15.7%左右。颗粒浓度较高,卵磷脂含量较低为97%左右,主有效成分磷脂酰胆碱(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。市场上常见的1克的大豆卵磷脂软胶囊价格在8元左右,而225克的大豆卵磷脂颗粒产品价格在1元左右,经过计算,如果同样含量的卵磷脂,软胶囊的价格要高出颗粒2.96倍。因此在性价比上,大豆卵磷脂远好于软胶囊。
二、选择卵磷脂颗粒:高血脂是慢性病,需要长期服用控制血脂的产品,如果产品有副作用或含有害物质,会在身体中蓄积、放大。大豆卵磷脂软胶囊中含有25%-35%的豆油,同时为制成胶囊的形状和保持流动性还添加入了明胶、甘油等食品添加剂,而颗粒中含豆油低于3%,豆油和甘油这些油脂的摄入可能会增加高血脂人群本就油脂负荷较重的身体。因此在安全性上颗粒普遍好于软胶囊。
通过浓度和安全性的对比我们可以看到,大豆卵磷脂颗粒均好于软胶囊,但也不是所有大豆卵磷脂颗粒都可以放心购买!
三、选择无残留、无添加的大豆卵磷脂颗粒:在食品安全日益严峻的今天,食品添加剂,有机溶剂和重金属残留日益威胁着我们的生活,因此我们还要看第三点——是否有残留、添加。

适宜人群

一、“三高”人群,欲防治心脑血管疾病者。
二、欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。
三、过量饮酒或肝功能失常者。
四、胆结石患者。
五、糖尿病患者。
六、皮肤粗糙,有黄褐斑、老年斑者。

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