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葡萄糖

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 葡萄糖
  • 葡萄糖
  • 一般人群均可食用葡萄糖。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • (2R、3S、4R、5R)-2、3、4、5、6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖
  • 基础营养补充
  • 糖尿病者忌食葡萄糖。

简介

葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,简称为葡糖。化学名称:2,3,4,5,6-五羟基己醛,英文另名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。
纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

功效

一、补充热能和体液,用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失(如呕吐、腹泻、重伤大失血等),全静脉营养,饥饿性酮症。 二、低血糖症。 三、高钾血症。与胰岛素合用,可促进钾转移入细胞内。 四、高渗溶液用作组织脱水剂,可用于脑水肿、肺水肿及降低眼内压,常与甘露醇等脱水药联合应用。 五、配制腹膜透析液

提取工艺

1、葡萄糖加水冲饮时应选择温开水,不要选择热水,否则会破坏葡萄糖中的营养成分。 2、在制作豆腐中,应使用以葡萄糖为原料制成的葡萄糖内酯来点浆。

注意事项

一、静注高渗葡萄糖注射液时应注意药液有无漏出血管外,以免引起静脉炎,在同一部位连续注射5%-10%浓度的药液时也可发生同一并发症。
二、治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然停药,容易发生反跳现象并致使脑水肿再度发生,故不可突然停药,而应缓缓减量直至停用。
三、不宜做皮下注射,以免引起皮下坏死。
四、颅内或脊髓膜内出血以及脱水病人谵妄时,均禁止使用高渗葡萄糖注射液,以免发生意外。

服用方法

葡萄糖食量:葡萄糖极其容易吸收,不宜多吃,每次5克以内。
颗粒的葡萄糖可直接食用,而粉状的葡萄糖可加水冲饮。
葡萄糖甜中带微苦,儿童不要直接口服,否则会产生厌烦。

选购方法

优质的葡萄糖呈白色结晶状或者粉末状,味甜,易溶于水。避免选择色泽暗黄,潮湿,块状的葡萄糖,而且带有异味,这种葡萄糖可能已经变质。

副作用

葡萄糖是纯营养元素,没有副作用

储存方法

葡萄糖应密封存放在瓶子里,放置在阴凉、干燥处,避免水分与葡萄糖的接触引起变质、发霉。

营养价值

葡萄糖含有丰富的碳水化合物和蛋白质,是人体所需的营养成分,能缓解人们因低血糖引起的头晕、乏力等症状。

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