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该怎么给孩子选零食?这幅儿童零食宝塔图你一定要收藏

责任编辑:维他狗营养家   2017-06-02 13:35:30 

导读:妈妈们一定都有过这样的经历:孩子进了超市,就像老鼠掉进了米缸,看见什么都想买,特别是零食!

 


很多妈妈都不想给孩子吃太多零食,因为孩子吃多了零食容易不吃饭,而且妈妈还会担心食品添加剂的问题。
 

今天,就给大家唠叨唠叨孩子吃零食这个事儿:

1. 到底要不要给孩子吃零食?

2. 如何选购零食?

3. 正确看待食品添加剂

4. 零食黑榜!这些最好不要买

5. 让孩子吃得更健康的方法
 

● ● ●
 

要不要给孩子吃零食?
 

我们的建议是:可以吃。
 

为什么?一方面,小孩子胃容量比较小,而且好动,所以消化特别快,对于能量的需求也大,
 

仅凭一日三餐根本无法满足,有的小孩子一天吃五、六餐都是常见的。
 

 

 

可是,大人都很忙,除了一天三顿的正餐,妈妈不可能随时随地给孩子做各种吃的。
 

所以可以选择一些比较健康的零食来为孩子补充能量,同时也能达到营养均衡的目的。
 

 

 

● ● ●
 

如何选购零食?
 

那到底哪些零食比较健康呢?为了方便妈妈们选购,我们制作了一个零食宝塔。
 

特别提醒,这个宝塔可不是你想的那样,塔尖的就是最好的,恰好相反,塔尖的零食是不太推荐的哦~
 

这么重要的信息,建议麻麻们点击图片保存到手机。
 

 

 

看到这里,有人不禁要问了,虽然奶制品排在了塔基比较重要的位置,但很多奶制品像酸奶,里面有很多添加剂啊,这添加剂到底安全吗?
 

其实,我们对食品添加剂有很多误区。下面就来说一说。
 

● ● ●
 

正确看待添加剂
 

误区1:不含防腐剂、零添加更安全
 

事实上,食品添加剂对很多食品来说都是必不可少的,它在食品中发挥着非常关键的作用:
 

① 防止食品腐败变质引起中毒。
 

比如果肉罐头里的防腐剂和充气包装中的氮气。
 

 

 

② 消灭曲霉素菌等产毒微生物。
 

这也是防腐剂的作用。
 

 

 

③ 保持或增强食品的营养价值。
 

比如高钙饼干、高铁酱油里的营养强化剂。
 

 

 

④ 改善或丰富食物的色,香,味等。
 

比如冰激凌中的乳化剂、增稠剂。
 

 

 

而且,任何脱离剂量谈毒性的都是耍流氓,国家批准的食品添加剂都是有用量标准的,所以在国家安全标准范围是不用担心的。
 

误区2:把非法添加物等同于食品添加剂
 

妈妈们对食品添加剂的误解有部分原因是层出不穷的违法违规事件的曝光,尤其是非法添加物让食品添加剂背了不少黑锅。
 

 

 

小知识:何谓非法添加?
 

我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右,按功能分为23个类别,其中香料种类最多,有1000多种,除香料以外大约300种左右。
 

如果加入的物质不在国家允许的范围内,就属于违法添加行为。
 

例如三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、吊白块面粉,还有工业级产品例如工业明胶、工业柠檬酸、工业硫酸铜等,都属于非法添加,根本不属于食品添加剂的范畴。
 

 

 

虽然食品添加剂并没有我们想象的那么可怕,但有些零食尽量不要吃,我们总结了一个榜单,麻麻们要特别留意了。
 

● ● ●
 

零食黑榜
 

不推荐第1名:含铅食物
 

 

 

具体危害:铅对神经系统有毒性作用,对发育中的孩子危害更大。
 

不推荐第2名:含反式脂肪酸、丙烯酰胺的膨化食物
 

 

 

具体危害:反式脂肪酸会降低记忆力,并对中枢神经系统的生长发育造成不良影响。丙烯酰胺这类有毒物质,对身体造成潜在危害。
 

不推荐第3名:高糖、高脂肪食物
 

 

 

具体危害:容易造成肥胖和虫牙。
 

不推荐第4名:带淋巴器官的食物
 

 

 

具体危害:淋巴储存毒素,容易让孩子摄入有害毒素。
 

不推荐第5名:高盐分食物
 

 

 

 

 

具体危害:含大量的盐,口味重,增加肾脏负担,埋下高血压的隐患。而且,高盐还会引起亚硝酸盐中毒。
 

不推荐第6名:含添加剂种类过多的食物
 

 

 

具体危害:影响牙齿生长、容易引发吞食导致的意外事故。
 

这里特别说明一下,虽然说添加剂只要在国家范围内的用量对人体都是安全的,但孩子还小,各方面发育不如大人,吃含添加剂种类过多的食物肯定不利于生长发育的,这里与前面并无矛盾哦!
 

● ● ●
 

教麻麻几招,让孩子更健康的吃零食
 

我们说可以让孩子吃零食,但不代表要多吃。
 

而且相比那些推荐的健康零食,好像小孩子一般都更喜欢吃薯片、巧克力、可乐这些不太健康的零食。
 

所以,为了把健康的隐患降到最低,维他狗教麻麻们几招:
 

1. 吃零食的时间
 

最好是上午9-10点,下午3-4点,晚餐后除水果外尽量不要再吃其他零食。
 

 

 

2. 吃零食的禁忌
 

口味太甜,颜色太重,太油腻的坚决不吃。
 

3. 吃完记得漱口
 

特别是甜食,吃完要漱口,睡前要清洁牙齿,预防虫牙的发生。
 

 

 

4. 避免食物过敏
 

常见的高致敏性食物主要包括奶、蛋、鱼、贝类、花生、大豆、坚果和小麦,如果孩子对这些东西过敏,千万别让吃。
 

5. 不吃三无产品
 

三无产品卫生得不到保障,千万不要买。
 

 

 

另外,还有几个小技巧,麻麻可以尝试,这样可以帮助引导孩子少吃零食,喜欢上健康的食物:
 

1. 不把零食作为奖励、惩罚和安慰孩子的手段;
 

2. 不可以给孩子吃的零食,大人也不当孩子的面吃;
 

3. 把健康新鲜的,想让孩子吃的食物做得好看点,做适当的装饰,满足孩子视觉和味觉的需求;
 

4. 让稍微大点的孩子参与食物的选择和制作,让孩子了解食物的基本常识和对健康的重要意义,让孩子真正爱上健康的食物。
 

不过,妈妈们也不用太紧张,我们自己还不是一路吃着零食长大的呢~
 

如果孩子一不小心吃多了,不要生气,先吃包辣条冷静下...
 

参考文献

[1] 卫生部疾病预防控制局,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,中国营养学会编.中国儿童青少年零食消费指南.北京:科学出版社,2008.

[2] 李中跃.儿童食物过敏与相关消化系统疾病[J].中国实用儿科杂志,2010(9):733-736.

[3] 张静.食品添加剂不是“鬼”[J].今日科苑,2012(10):110-113.

[4] 赵亚, 傅淳. 浅谈幼儿零食的选择与食用[J].科教文汇,2010(20):207-208.

[5] 冯丽君.看清零食真面目[J].幼儿教育:父母孩子,2006(5):40-41.

[6] 翟凤英,孔灵芝.中国儿童青少年零食消费指南[J].2008.

[7] 翟凤英, 孔灵芝. 中国儿童青少年零食消费指南[J]. 2008.

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